Nutrição – ESSPS

Educação Nutricional & Doenças Associadas

Alimentos recomendados, a usar como moderaçao e a evitar Junho 1, 2008

Filed under: Sem-categoria — carinarocha @ 9:17 pm

 

Grupos
Alimentares
Alimentos
Recomendados
Alimentos a usar
com Moderação
Alimentos
a Evitar
CEREAIS
  • Pão Integral;
  • Cereais integrais para pequeno-almoço;
  • Pão de mistura;
  • Arroz
  • Massas
 
  • Croissant
  • Brioche
  Recomendados com Moderação a Evitar
LACTICÍNIOS
  • Leite magro;
  • Queijos magros o% gordura: ex. queijo fresco; queijo tipo quark; requeijão;
  • Iogurte magro;
  • Clara de Ovo;
  • Leite meio-gordo;
  • Queijos com baixo teor de gordura (30% de gordura). Ex: camembert; Gouda; Flamengo;
  • Iorgute Meio Gordo;
  • Ovos (2 por semana);
  • Leite gordo;
  • Leite condensado;
  • Natas;
  • Queijos Gordos;
  • Iogurtes Gordos;
  Recomendados com Moderação a Evitar
SOPAS
  • Caldos;
  • Sopas de Vegetais;
 
  • Sopas com natas;
  Recomendados com Moderação a Evitar
PEIXE
  • Todos os peixes, incluindo gordos (retirar a pele);
  • Peixe frito nos óleos recomendados;
  • Ovas de peixe;
  • Peixe frito em óleos não recomendados;
  Recomendados com Moderação a Evitar
MARISCO
  • Ostras;
  • Vieiras;
  • Lagosta;
  • Lagostim;
  • Mexilhão;
  • Camarão;
  • Polvo; Lulas;
  • Chocos;
  Recomendados com Moderação a Evitar
CARNE
  • Perú;
  • Frango;
  • Carne de Vitela;
  • Carne de Caça;
  • Coelho;
  • Cabrito;
  • Carne de vaca magra;- Borrego;
  • Salsicharia de perú ou frango;
  • Fígado (2 vezes por mês)
  • Pato;
  • Ganso;
  • Todas as carnes com gordura visível;
  • Salsichas;
  • Salame;
  • Pasteis de carne;
  • Patés;
  • Pele das aves;
  Recomendados com Moderação a Evitar
GORDURA  
  • Óleos polinsaturados. Ex: girassol; milho; soja;
  • Óleos monoinsaturados. Ex. Azeite; óleo de amendoim; margarinas polinsaturadas, de preferência com baixo teor de gordura;
  • Manteiga;
  • Toucinho;
  • Banha;
  • Óleo de Palma;
  • Margarinas duras;
  • Gorduras hidrogenadas;
  Recomendados com Moderação a Evitar
FRUTOS E VEGETAIS TODOS frescos,ou congelados

  • Leguminisas: feijões secos; lentilhas; ervilhas; favas; milho doce; batatas cozidas; toda a fruta fresca desidratada; fruta enlatada sem calda de açúcar;
  • Batatas assadas, ou fritas nos óleos recomendados;
  • Batatas assadas, ou fritas;
  • Vegetais, ou arroz fritos nos óleos não recomendados;
  • Batatas fritas de pacote;
  • Pickles;
  Recomendados com Moderação a Evitar
SOBREMESAS
  • Gelados à base de água (não de natas) e sumos;
  • Gelatinas;
  • Pudins com leite magro;
  • Salada de fruta;
  • Bolo de claras com açúcar (tipo “molotov”);
 
  • Gelados de leite e natas;
  • Pudins;
  • Cremes e molhos à base de natas, ou manteiga;
  Recomendados com Moderação a Evitar
ALIMENTOS DE PADARIA  
  • Pastelaria;
  • Biscoitos preparados com margarinas ou óleos insaturados;
  • Pastelaria comercial;
  • Biscoitos;
  • Tartes Comerciais;
  • Snacks e Pudins;
  Recomendados com Moderação a Evitar
CONFEITARIA  
  • Massapão
  • Chocolate;
  • Caramelos;
  • Gomas
    Bombons;
  Recomendados com Moderação a Evitar
FRUTOS SECOS, ou FRUTOS GORDOS
  • Noz;
  • Amêndoa;
  • Castanha;
  • Amendoim;
  • Pistácio
  • Cajú;
  • Coco;
  • Todos os frutos secos salgados:
  Recomendados com Moderação a Evitar
BEBIDAS
  • Chá;
  • Café de Saco, ou instantâneo;
  • Água;
  • Bebidas nãocalóricas;
  • Sumos de fruta natural sem açúcar;
  • Bebidas alcoólicas;
  • Bebidas Chocolatadas com baixo teor de gordura;
  • Bebidas chocolatadas;
  • Irish Coffee;
  • Café expresso;
  • Refrigerantes;
  Recomendados com Moderação a Evitar
CONDIMENTOS
  • Pimenta;
  • Ervas aromáticas;
  • Especiarias;
  • Molho para Saladas com baixo teor de gordura;
  • Adição de Sal;
  • Molhos e Natas para saladas;
  • Maionese.

 

 

One Response to “Alimentos recomendados, a usar como moderaçao e a evitar”

  1. OLÁ! ESTOU MUITO AGRADESCIDA POR ESTAR COM VOCÊS, GOSTEI DEMAIS DAS INFORMAÇÕES,PARABÉNS! PARABÉNS!!!!!!!!!! FELIZ ANO NOVO!!!!! NOSSA SENHORA OS ABENÇOE.


Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s