Nutrição – ESSPS

Educação Nutricional & Doenças Associadas

O risco das dietas! Fevereiro 4, 2008

Filed under: Sem-categoria — chocolatinhos @ 9:21 am

AP - 12º A

O querer perder peso de uma forma rápida, sem ter em conta as consequências a nível orgânico, compromete a saúde das pessoas que fazem essas dietas. Uma dieta de emagrecimento para ser equilibrada e saudável deve ter em conta as necessidades caloríficas de cada um. Dietas muito centradas num certo tipo de alimentos fazem com que haja carência de determinados nutrientes, e fazem com que estes não sejam fornecidos em quantidades suficientes.
Muitas vezes um rápido emagrecimento, resulta da perda de líquidos e de tecido orgânico magro e não de tecido adiposo!
Os emagrecimentos rápidos e pontuais:
« comprometem a saúde; « comprometem o desequilíbrio psicológico; e « favorecem recaídas. Tudo isto resulta no estabelecimento de maus hábitos alimentares, o que leva a que as pessoas voltem a engordar, muitas das vezes adquirindo ainda mais peso, em massa gorda do que no inicio da dieta!
Na dieta vegetariana que o repórter da SIC realizou (
podes relembrar a história aqui), um dos problemas apresentados foi a carência da vitamina B12 (podes visualizar os resultados dessa aventura aqui ou a reportagem na íntegra aqui!).Por esse motivo, achámos interessante colocar aqui um pequeno texto sobre a importância da vitamina B12!

 

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