Nutrição – ESSPS

Educação Nutricional & Doenças Associadas

Dietas Ricas em proteínas Fevereiro 3, 2008

Filed under: Sem-categoria — chocolatinhos @ 2:36 pm

Para perder peso sem deixar de comer…  

O consumo de proteínas inibe o efeito da grelina, conhecida como a hormona da fome, o que poderia explicar a perda de peso provocada por dietas ricas em proteínas. A pesquisa, desenvolvida por cientistas norte-americanos e publicada na revista média “Journal of Clinical Endocrinology and Metbolism”, indica que a hormona é produzida pelo estômago quando está vazio e, actuando no cérebro, dá a sensação de fome. Assim que a pessoa come, a secreção de grelina diminui acabando com a sensação de fome.A investigação tentou avaliar o nível de produção da hormona da fome em pacientes saudáveis, após a ingestão de líquidos ricos em hidratos de carbono, proteínas e gorduras (lípidos).Os resultados indicaram que o consumo do líquido à base de proteína teve o maior efeito na supressão de grelina num período de seis horas.identificar os mecanismos que contribuem para a perda de peso nas dietas ricas em proteínas  e o aumento de peso nas ricas em gorduras. 
                         
(Este artigo, encontra-se disponível na revista NS – Notícias Sábado, do Jornal de Notícias Nº247/120 – 2 Fevereiro de 2008)

AP - 12º A

 

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