São energéticos e muito nutritivos
Podem comer-se crus, como a Natureza os oferece, sem necessidade de qualquer processamento.
Constituem uma alternativa saudável à carne, pela sua riqueza em proteínas, minerais e vitaminas.
Não contém nenhum colesterol e, além disso, contribuem eficazmente para reduzir o seu nível no sangue.
Protegem a saúde do coração reduzindo o risco de doenças das artérias coronárias, como o enfarte do miocárdio e a angina de peito. Isto foi demonstrado em pessoas que consomem frutos frescos em substituição de outros alimentos gordos.
Não provocam obesidade; antes levam à perda de peso quando substituem outros alimentos ricos em calorias da dieta. Para um número igual de calorias, engordam menos do que outros alimentos ricos em gordura como enchidos, os queijos curados, os doces e pastéis, ou gelados.
São bem tolerados pelos diabéticos, devido à sua escassa proporção de hidratos de carbono.
Não produzem ácido úrico.
Adaptado de: “A saúde pela alimentação”
