Uvas
Ideais para melhorar a circulação e a saúde cardíaca, têm uma grande concentração de antioxidantes, pelo que combatem o cancro e limpam pele, fígado, rins e intestinos. Apesar de doces, são pouco calóricas (100 gramas têm 60 calorias). Prefira as pretas- têm mais fortificantes dos vasos sanguíneos.
Fígado
Fonte concentrada de proteínas, ferro, zinco e de uma série de outros minerais e vitaminas, é fácil de comer (os idosos têm dificuldade em mastigar) e de dirigir (a preguiça do organismo na digestão também cresce com a idade). Aconselhado em casos de carência de ferro e anemias, não deve ser consumido por grávidas: tem muita vitamina A, associada a defeitos congénitos.
Iogurte
Muito rico em cálcio, previne a osteoporose, a hipertensão arterial e vários cancros. Contém ainda uma série de minerais e vitaminas e combate a queda de cabelo. Atenção: a absorção do cálcio pelo organismo só é conseguida graças à vitamina D, presente em alguns alimentos e sintetizada na pele através dos raios ultravioleta. É essencial passar o tempo ao ar livre.
